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  • 传统优质清香型低温大曲酒曲

    发布日期:2021-11-04

            清香型大曲(泸州瑞华生物制曲有限公司):清香型大曲属于低温大曲,培养温度在40℃到50℃之间,一般不高于50℃。      低温大曲制曲时着重于曲的排列,操作严谨,保温、保潮、保湿各阶段环环相扣。      控制热曲和凉曲温度较为严格,热凉升降...